豆腐买回来要洗吗

豆腐买回来后是否需要清洗， 取决于具体情况和需求。以下是一些建议：

如果豆腐是新鲜的，并且立即食用，一般可以不洗。因为新鲜的豆腐表面通常比较干净，且没有明显的处理剂残留。

如果豆腐需要保存一段时间，建议先用水冲洗一下，然后放入冰箱冷藏。这样可以延长豆腐的保质期，并且减少细菌滋生的风险。

尽管豆腐本身相对卫生，但表面可能残留一些处理剂如碱，对人体有害。因此，为了安全起见，建议用清水冲洗后再食用。

有些人可能认为豆腐表面有淡淡的豆香味，洗去后会影响其风味。这种情况下，可以选择不洗直接食用。

综合建议

新鲜且立即食用：可以不洗。

需要保存：建议先用水冲洗，然后放入冰箱冷藏。

注重卫生：为了安全，建议清洗后再食用。

根据以上建议，如果你对豆腐的卫生状况有较高要求，或者需要保存一段时间，建议清洗后再食用。如果豆腐是新鲜的且立即食用，可以不洗。