烤箱腌制鱼块怎么腌制好

要腌制鱼块以便在烤箱中烤制出美味，您可以遵循以下步骤：

准备工作

清理鱼块

清洗鱼块，去除内脏、鳞片和鳃。

从鱼腹内部切开，背部相连，使鱼身摊开。

调味

在鱼身两侧各划几道口子，以便调味料更好地渗透。

准备腌料，通常包括盐、黑胡椒、蒜末、姜末、柠檬汁、香菜、料酒、酱油、橄榄油、孜然粉、红椒粉等。

腌制过程

涂抹腌料

将鱼块放入腌料中，确保每一面都均匀涂抹上腌料。

可以在鱼腹内放置几片姜片和柠檬片以去腥。

腌制时间

腌制时间通常为30分钟至1小时，具体时间根据鱼块的大小和厚度调整。

腌制时间不宜过长，以免鱼肉过咸。

冷藏腌制（可选）：

将腌好的鱼块放入密封袋中，倒入剩余的腌料，并封好袋子。