龙虾炖白菜的做法

简单做法

食材：龙虾、大白菜、葱姜蒜。

步骤：

1. 白菜掰开洗净，撕成小片备用；葱切段，姜切片，蒜拍扁或切片备用。

2. 龙虾去虾枪、虾眼、虾头和虾囊，剥去虾壳后切开去虾线备用。

3. 锅里放适量花生油，放入生姜和大蒜，小火爆香。

4. 放入龙虾翻炒至虾肉变白、变硬，冒出香气。

5. 放入适量水，调大火煮开至汤汁变白色。

6. 放入适量生抽、盐和胡椒粉，煮几分钟。

7. 放入白菜煮大约5分钟，煮至变软，吸收了汤汁即可关火出锅。

增加香味的做法

食材：龙虾、大白菜、葱姜蒜、猪油。

步骤：