红烧肉佐料顺序

红烧肉是一道经典的中式菜肴，其制作步骤和所需佐料如下：

准备食材

五花肉：500克

生姜：适量

大葱：适量

蒜头：适量

八角：2-3颗

桂皮：1-2块

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

冰糖：适量

盐：适量

清水：适量

香叶：2片

草果：1颗（可选）

干辣椒：1根（可选）

蚝油：少许（可选）

处理五花肉

将五花肉洗净，切成大小均匀的块状。

用开水焯一下，去除血水和腥味，捞出备用。

炒制