菜包子放油吗

菜包子 可以放油，也可以不放油，具体取决于包子的馅料类型和个人口味。以下是相关信息的总结：

素菜馅：由于素菜馅本身没有油脂，放一些油可以提升馅料的味道，防止包子味道过于寡淡。

混合馅：对于既有蔬菜又有肉类的混合馅，放油可以增添口感和香味，但需要注意不要放得过多，以免显得油腻。

肉馅：由于肉馅本身已经含有油脂，再放油可能会导致油脂含量过高，吃起来较为油腻，因此不建议在肉馅中放油。

油的使用量：放油时要注意适量，避免放得过多导致包子油腻。

油的种类：可以使用植物油（如菜籽油、花生油等）或动物油（如猪油），具体选择可以根据个人口味和包子馅的特点来决定。

综上所述，菜包子在制作过程中可以根据馅料的不同和个人口味选择是否放油。如果放油，建议适量使用，以提升馅料的风味和口感。