包子新多种做法
包子是一种非常受欢迎的传统中式面食,可以通过多种不同的馅料和做法来变化口味。以下是一些新的包子做法:
菠菜汁猪肉包子
食材:面粉、酵母、食用小苏打、菠菜汁、猪肉馅、香叶、八角、葱、姜、酱油、耗油、香油、盐。
制作方法:
1. 菠菜焯水后榨汁,加入面粉、酵母、小苏打和油和成面团,醒发。
2. 猪肉馅加入酱油、耗油、葱姜末和香油调味。
3. 面团擀成正方形薄片,包入调好的肉馅,包成普通包子形状。
4. 蒸锅水开后放入包子,蒸熟即可。
叉烧包
食材:面粉、酵母、水、叉烧肉、洋葱、蚝油、芝麻油、酱油。
制作方法:
1. 面粉加水揉成面团,发酵。