冬瓜排骨黄豆芡实

冬瓜芡实排骨汤是一道营养丰富的家常汤品，具有多种健康功效。下面将详细介绍这道汤的制作方法及其主要功效。

制作方法

原料准备

排骨600克

冬瓜400克

芡实50克

茯苓30克

莲子20克

姜片适量

盐适量

黄酒适量

胡椒粉少许

初步处理

芡实、茯苓、莲子提前一晚用冷水泡发。

冬瓜去皮洗净切块，生姜去皮切片。

排骨用温水洗净，放入冷水锅中，加入几片生姜和适量黄酒煮2分钟，捞出排骨洗净。

炖汤

电饭煲内胆中放入焯好水的排骨、姜片、泡发的芡实、茯苓和莲子。

加入适量开水，水量根据食材的量添加，一般没过食材2厘米左右。

选择炖功能键，炖2小时，中途可根据需要调整时间。