奶油加什么会更细腻一点

要使奶油更细腻，可以采取以下几种方法：

使用冰水打发

将清水放入冰箱冷冻室冻成冰水，然后拿出冰水和奶油，奶油不能放入冷冻室，需放在冷藏室。将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒。将装奶油的容器置放于冰水里。用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，打几十秒取出。将打蛋器调到高速，打至可看到很清晰的纹路时停止。一边观察一边打，观察奶油非常细腻时，打发完成。

慢速打发

不要快速打发奶油，快速打奶油会有很多气泡孔，蛋糕抹面时稍微动两下奶油就老了。最好全程匀速打发，慢慢加档位，打至六七分发的时候可以加速打个十几秒。

加入酒类

如果有条件的话，奶油里面可以加点酒，这样打出来的奶油也会很细腻，还能增香。

使用手动打蛋器

在奶油接近固体的时候，换手动打蛋器进行搅拌，如果用电动打蛋器可能会把淡奶油打过。

加入其他成分

可以在奶油中加入少量的白糖和抹茶粉，然后进行高速搅拌，重复三次，这样可以使奶油更加细腻。

使用吉利丁

吉利丁是从动物骨头里提炼出来的天然胶质，可以增加奶油的稠度和稳定性。将吉利丁用冷水软化后，加入少量淡奶油隔热水使其充分融化，待其降温至室温后，加入打至6~7分发的淡奶油中，再继续打至所需状态。

综合以上方法，可以得出以下建议：

使用冰水打发和 慢速打发是使奶油细腻的关键。

加入酒类可以提升奶油的香气和细腻度。

使用手动打蛋器可以避免过度打发，保持奶油的细腻度。