老抽蚝油羊肉馅怎么调

要调制老抽蚝油羊肉馅，您可以按照以下步骤操作：

准备食材

羊肉 500g

胡萝卜 50g

葱、姜适量

香菜适量

花椒水、香油、老抽、蚝油、盐、味精（可选）适量

处理羊肉

羊肉剁碎，葱剁碎。

可以将羊肉用开水焯一下去除血水，以减少膻味。

调味

热锅凉油，将剁好的羊肉和葱放入锅中，搅拌均匀。

加入老抽、蚝油、香油、花椒水和盐，继续搅拌均匀。

胡萝卜刨丝后剁碎，香菜切细段，加入肉馅中搅拌均匀。

其他调味料（可选）：

可以加入十三香、米酒、生抽酱油、芝麻油、白胡椒粉等调味品，根据个人口味调整。