火腿肠金针菇辣条做法

火腿肠金针菇辣条的做法如下：

准备食材

金针菇200克

火腿肠1根

大蒜5瓣

小葱1根

食用油5克

生抽3克

蚝油2克

鸡精1克

辣椒酱适量

处理食材

金针菇去蒂，撕成小朵。

火腿肠切小条。

大蒜切末。

小葱切葱花。

制作过程

将金针菇和火腿肠交替铺在盘子里，形成层层叠叠的效果。

在金针菇和火腿肠上均匀地淋上生抽、蚝油和鸡精的混合物。

将盘子放入蒸锅中，用大火蒸8-10分钟，直到金针菇熟透。

蒸好的金针菇火腿肠取出，撒上葱花。

锅中倒入适量的食用油，烧热后迅速浇在金针菇和火腿肠上，增加香气和色泽。

提示和建议

金针菇在蒸制过程中会吸收汤汁的味道，因此淋上生抽和蚝油可以增加鲜味。

最后浇热油是这道菜的点睛之笔，能激发出蒜蓉和辣椒的香气。

这样一道美味的火腿肠金针菇辣条就做好了，适合喜欢辣条口感和金针菇鲜美的人品尝。