卤肉豆腐蘑菇的做法

卤肉豆腐蘑菇的做法

材料准备

五花肉：适量

卤水豆腐：1块

泡好的干香菇：适量

新鲜蘑菇：适量

鸡蛋：2个（可根据个人口味选择是否使用）

洋葱：1个

小葱：3根

姜：3片

蒜：3-4瓣

料酒：2勺

生抽：3勺

老抽：1勺

耗油：3克

盐：适量

白糖：3克

青红椒：少许（可选）

白胡椒粉：1勺

味精：1克（可选）

做法步骤

准备工作

五花肉切成丁。

豆腐切成块，用开水焯一下去除豆腥味。

香菇和蘑菇洗净，切成适当大小的粒。

鸡蛋煮熟后去壳备用。

洋葱切丁，小葱切葱花，姜蒜切末。

炒制过程