大酱白萝卜汤
大酱白萝卜汤是一道具有浓郁酱香味的韩式汤品，主要材料包括白萝卜、豆瓣酱、大葱等，做法简单，营养丰富。以下是制作这道汤的详细步骤：
材料
白萝卜：适量
豆瓣酱：1-2勺（根据个人口味调整）
大葱：适量
胡椒粉：少许
香菜：适量（可选）
其他调味料：如盐、白糖等（根据个人口味调整）
做法
准备食材
白萝卜洗净擦丝或切块。
大葱切碎，香菜切碎备用。
煮萝卜
在锅中加水，放入白萝卜煮软。如果水太多或太少，可以适当调节。
炒酱
热锅凉油，油温两三成热时加入豆瓣酱，小火慢慢炒，不停搅拌，直到豆瓣酱变成豆腐渣状并溢出酱香。可以加入少许胡椒粉和葱碎，增加香味。
融合
将炒好的豆瓣酱倒入煮白萝卜的锅中，与萝卜丝充分融合，慢慢煮沸，使酱与萝卜相互浸润。
调味
根据个人口味加入适量的盐和白糖调味。
出锅
最后撒上香菜碎，搅拌均匀后即可出锅。