口蘑炖菠菜

菠菜烧口蘑是一道美味的家常菜，主要食材包括菠菜和口蘑。以下是几种常见的菠菜烧口蘑的做法：

做法一

食材：鸡胸肉、口蘑、菠菜、生抽、料酒、淀粉、盐、黑胡椒粉。

步骤：

1. 菠菜洗净去根，焯水备用。

2. 口蘑洗净去根切片。

3. 鸡胸肉切丁，用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。

4. 热锅倒油，先炒鸡胸肉至变色，捞出备用。

5. 再倒入口蘑炒出汤汁，加入炒好的鸡胸肉。

6. 放入菠菜，快速翻炒后加盐和黑胡椒粉调味，出锅即可。

做法二

食材：口蘑、菠菜、盐、猪油。

步骤：

1. 口蘑洗净切片，菠菜洗净切段。

2. 热锅下猪油，油化开后下口蘑，加冷水焖1-2分钟。

3. 下菠菜焖1-2分钟，放盐调味即可。

做法三

食材：口蘑、菠菜、生姜、盐、香油。

步骤：

1. 口蘑洗净切片，生姜切丝。

2. 锅倒入清水，口蘑和生姜一起入锅，煮沸后加入菠菜。

3. 再次沸腾后，加入适量的香油和盐，出锅即可。

做法四

食材：口蘑、菠菜、姜丝、盐、胡椒粉、水淀粉。

步骤：

1. 口蘑洗净，入沸水中焯水，捞出沥干。

2. 菠菜去根洗净，切成碎段。

3. 热锅热油，加入姜丝炒香，加入菠菜翻炒至软。

4. 加入口蘑翻炒片刻，加少许清水炖煮一会。

5. 最后淋上水淀粉，加盐和胡椒粉调味即可。

做法五

食材：菠菜、口蘑、大蒜、生姜、橄榄油、盐、生抽。

步骤：

1. 菠菜摘去老叶，冲洗干净后沥干水分；口蘑切薄片备用。

2. 大蒜拍扁切末，生姜切丝备用。

3. 菠菜焯水15秒钟，捞出沥干水分。

4. 热锅倒橄榄油，放入姜丝和蒜末炒香，加入口蘑片翻炒至软、出水。

5. 加入菠菜，与蘑菇一同翻炒均匀，加入适量盐和生抽调味，再翻炒1-2分钟即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法。菠菜烧口蘑不仅美味，而且营养丰富，是一道健康美味的家常菜。