商丘包子粉的做法窍门

商丘包子粉的做法如下：

材料准备

面粉：300克

水：160克

酵母：3.5克

白糖：适量

盐：适量

馅料：少许

面团制作

将面粉加水和酵母揉成团。

将揉好的面团装入抹油的保鲜袋中。

等面团发酵至两倍大。

将面团揉均匀。

将面团揉至表面光滑。

包子制作

将面团分成均匀的12份。

将分好的面团擀成圆片，在面片底部沾些面粉，容易出纹路。

包入馅料。

放入蒸笼中，蒸笼要涂油，或放硅油纸。

将包好的包子再次醒发。

蒸制

蒸10分钟左右，关火二分钟后开盖即可。

建议

发酵温度：发酵时，可以将面团放在温暖的地方，或者使用温水加速发酵过程。

馅料选择：可以根据个人口味选择不同的馅料，如猪肉、牛肉、蔬菜等。

蒸笼准备：蒸笼提前涂油或放硅油纸，可以防止包子粘底。

希望这个做法对你有所帮助!