早餐一人食简单

食材：面粉、青椒、火腿、花椒粉、孜然粉、盐、蚝油、食用油。

做法：

1. 200g面粉放一勺白砂糖、半包酵母粉，温水搅拌成絮状，揉成面团，保鲜膜包裹醒发2小时。

2. 碗中放青椒丁、火腿丁、花椒粉、孜然粉、少许盐、蚝油和食用油搅拌均匀。

3. 醒发好的面团搅拌排气，擀成薄片，把调好的青椒火腿均匀平铺到面片上，像叠被子一样折成三折，擀压压实，切成等份小块，盖保鲜膜再醒发10分钟。

4. 平底锅刷油，放入饼胚，煎至两面金黄即可。

食材：鸡蛋、面粉、土豆、胡萝卜、葱花、盐、五香粉、食用油。

做法：

1. 鸡蛋打散，加面粉搅拌成面糊状，放入葱花、盐、五香粉调味，最后加入适量清水，搅拌成稀稀的面糊。

2. 起锅少量油，倒入面糊，煎至一面定型后，反面继续，煎至熟透。

3. 土豆、胡萝卜切细丝，开水烫熟，卷入鸡蛋饼即可。

食材：面粉、酵母粉、小葱、盐、胡椒粉、食用油。

做法：

1. 150g面粉半袋酵母粉，加温水搅拌成絮状后，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发至两倍大。

2. 碗中放小葱、盐、胡椒粉，热油激发香味，搅拌均匀。

3. 醒好的面团，揉搓排期擀成薄饼状，均匀的抹上葱油。

4. 从一头叠被子一样三折叠起来，切成均等小剂子，用筷子将小剂子中间压一下，两边卷起。

5. 上锅静置10分钟后，开火蒸15分钟后焖5分钟就可以出锅了。

食材：米饭、胡萝卜、鸡蛋、葱末、盐、花生油、奶酪。

做法：

1. 胡萝卜切丁，大葱切末，锅里放入适量的花生油，把胡萝卜和葱末放入爆出香味，打入鸡蛋炒成小块。

2. 放入米饭，小火慢慢地炒，一边炒一边用铲子把米饭压开，加入少许盐调味，成炒米饭的状态。

3. 把炒米饭盛入碗中，把奶酪片平铺到碗中，烤箱200度上下火预热后，放入烤碗，烤大约3分钟，奶酪片融化即可。

食材：面条、鸡蛋、青菜、葱油、酱油。

做法：

1. 面条入锅煮好，鸡蛋搅拌后，入锅煎制，煮好青菜。

2. 装入碗中，淋入葱油或是酱油即可。

这些早餐选项不仅简单易做，而且营养丰富，适合忙碌的工作日。你可以根据自己的口味和需求选择适合的食谱。