大白菜胡萝卜疙瘩汤

大白菜胡萝卜疙瘩汤是一道营养丰富、简单易做的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

用料：

白菜碎

胡萝卜片

面粉

鸡蛋

盐、生抽、香油、虾米皮、紫菜等调味料

步骤：

1. 白菜碎和胡萝卜片准备好。

2. 面粉加水搅拌成疙瘩。

3. 锅中加水烧开，先放胡萝卜片，再慢慢倒入面疙瘩。

4. 加入白菜碎，煮开后打入鸡蛋，形成蛋花。

5. 加盐、生抽、香油、虾米皮和紫菜调味，出锅前根据个人口味调整。

做法二

用料：

大白菜嫩芯（连梆带叶）

胡萝卜

姜丝

面粉

盐、胡椒粉、生抽、香油

步骤：

1. 白菜嫩芯切丝，胡萝卜和姜切丝。

2. 面粉拌成面疙瘩，保持干爽。

3. 热锅凉油，先放姜丝炝锅，再放胡萝卜丝翻炒。

4. 加白菜丝翻炒，加开水烧开。