米饭红萝卜
红萝卜泥拌米饭
用料:红萝卜一根、米适量。
做法:
红萝卜洗净,切小粒,打碎成泥(打碎时放点水)。
米洗净放进电饭煲。
把打成泥的红萝卜倒入米饭锅,点开按钮,开始煮米饭。
香喷喷的红萝卜米饭出锅。
红萝卜丁炒米饭
用料:红萝卜、大米。
做法:
红萝卜洗净,切掉两头备用。
将红萝卜切成小丁备用。
冷锅下油待油热后将胡萝卜碎下入锅中翻炒至胡萝卜稍软。
加入少量食盐起锅,白米饭煲好后将炒好的胡萝卜碎盖在白米饭上。
再煲十分钟待盛饭时将米饭和胡萝卜碎搅拌均匀即可。
红萝卜炒饭
用料:红萝卜一个、白米饭3碗、香菇10个、虾肉适量、五花肉适量、蒜瓣2瓣、葱花适量、盐适量、蚝油适量。
做法:
红萝卜切丝。
虾肉切叮,五花肉切叮,留出一点肥肉,蒜切末。
香菇切叮。
葱切葱花。
白米饭备好。
热锅下肥肉叮炒。
炒到差不多倒入瘦肉叮。
炒到出油,倒入蒜末炒出香味。
倒入红萝卜丝炒熟。
炒熟红萝卜后倒入香菇叮炒出香味。
炒好香菇后加入蚝油和盐搅拌均匀。
倒入虾肉(虾肉比较容易熟所以后面放)。
虾肉炒熟后倒入葱花炒匀。
加入米饭,搅拌匀就可以出锅。
萝卜丁焖饭
用料:萝卜(胡萝卜、水萝卜均可)、米、葱姜蒜等调料。
做法:
将萝卜放少量油加热到7——8成,加葱姜蒜等调料适量,呛出调料味后,放入萝卜丁,加盐适量炒一会儿,放在锅里待用。
将大米加水煮到6——7成熟,然后沥干米汤水,倒在炒过的萝卜丁上面,用文火焖25——30分钟,然后用铲子搅拌一下,让米和萝卜丁大致均匀即可。
胡萝卜饭
用料:胡萝卜、米饭、香葱、蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精。
做法:
胡萝卜洗净去皮,切成小丁备用。
锅里加入适量的油,将蒜末和香葱爆炒出香味。
将胡萝卜丁加入锅中,翻炒均匀,让其熟透并散发出香味。
在胡萝卜炒熟后,将煮好的米饭倒入锅中,与胡萝卜均匀混合。
再次调味,可以根据个人口味添加适量的盐、鸡精和生抽。
最后,继续用中火将胡萝卜饭炒匀,直到米饭和胡萝卜充分融合在一起。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。