小凉菜麻汁豆腐怎么做

小凉菜麻汁豆腐的做法如下：

材料准备

主料：内酯豆腐一盒

辅料：红油一小勺、麻汁一小勺、生抽一小勺、蚝油一小勺、米醋少许、盐少许、榨菜适量、香菜适量、小葱适量

制作步骤

麻汁加少量水化开，加入红油、生抽、蚝油、米醋、盐调匀成酱汁。

内酯豆腐整个放在盘中，将切成末的榨菜、香菜铺在豆腐上，浇上酱汁，撒上小葱末即可。

这道小凉菜麻汁豆腐色香味俱佳，口感滑嫩，适合作为下酒菜或凉拌前菜。