虫草花银耳肉丸汤的做法

虫草花银耳肉丸汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是详细的制作步骤：

材料

银耳：适量

猪肉碎：适量

葱姜蒜：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

火腿肠：适量

鸡蛋：适量

面粉：适量

胡椒粉：适量

香菜（装饰用）：适量

清水：适量

虫草花：若干（可选鲜虫草花或干虫草花）

金针菇：少许（可选）

鲍鱼汁：1勺（可选）

淀粉：少许

香油：1勺

做法

银耳处理

银耳提前泡发，洗净备用。

肉馅准备

猪肉碎放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒、盐、鸡精，搅拌均匀备用。

辅助材料准备

火腿肠切小块备用。

银耳剪去根部，撕成小片状备用。