番茄炒牛肉做法加洋葱吗

西红柿炒牛肉 通常会放洋葱。在多数做法中，洋葱都是作为配料之一，用于增加菜肴的香气和口感。以下是一些具体的做法示例：

牛肉片加入适量的料酒和盐搅拌均匀，腌制15分钟至入味。

西红柿去皮切小块，洋葱切丝，大蒜和生姜剁成末备用。

热锅倒入适量的植物油，放入蒜末和姜末炒香。

加入牛肉片煸炒至变色，然后加入洋葱丝继续翻炒至变软。

将西红柿块加入锅中翻炒均匀，添加适量的酱油、盐、白胡椒粉、糖和鸡精调味搅拌均匀。

最后，将火调小煮一会儿，直至西红柿变成浓郁的汁液，提高火力收汁，翻炒均匀即可。

起锅烧油，等油温6成热的时候放入姜片爆香，然后再把牛肉放进去滑油，快速地翻炒至牛肉微微变色，盛出来备用。

另起油锅，等油温6成热，放入葱姜爆香，再放入洋葱一起爆香，炒出洋葱里面的香气，直到把洋葱炒至缩小，再放入西红柿煸炒出里面的红汁，加入生抽、蚝油、盐，快速地提味。

这时再加入少许的清水，把西红柿里面的红汁全部都炖出来，然后再把牛肉放进去，放入小葱段，继续地翻炒，把牛肉一直炒至成熟，最后再加入少许的鸡精翻炒均匀，就可以出锅装盘了。

从以上做法可以看出，洋葱在西红柿炒牛肉中是一个重要的配料，用于提升菜肴的香气和口感。因此，如果你在做西红柿炒牛肉，通常会放洋葱。