猪肉胡萝卜包菜豆腐

猪肉胡萝卜包菜豆腐是一种营养丰富、口味多样的包子。下面是它的制作步骤和一些相关信息：

食材准备

面粉：用于制作面皮。

老面：增加面团的发酵效果。

包菜：提供蔬菜的鲜甜口感。

粉丝：增加馅料的口感层次。

胡萝卜：提供丰富的维生素和矿物质。

豆腐：提供植物蛋白和钙质。

猪肉：增加馅料的鲜美和肉香。

葱：用于提香。

调料：包括盐、生抽、蚝油、十三香、鸡粉、苏打粉等，用于调味。

制作步骤

和面 ：将面粉放入盆中，加入温水和成面絮，再加入老面，揉成面团，放在温暖的地方发酵。

准备馅料

包菜洗净切碎，加盐腌制后挤干水分。

粉丝泡软后切碎。

胡萝卜和豆腐分别剁碎。