湖南纸包鱼调料配方

湖南纸包鱼调料配方如下:

基础酱料部分

豆瓣酱 200克(可选用优质的红油豆瓣酱,香味浓郁)

泡椒酱 100克(增添泡椒的酸辣风味)

甜面酱 50克(增加酱料的醇厚口感和一丝甜味)

海鲜酱 30克(带来海鲜的鲜味,丰富酱料层次)

蚝油 50克(提鲜增味)

大蒜 50克(切末)

生姜 30克(切末)

大葱 30克(切末)

洋葱 50克(切末)

干辣椒 10克(可根据个人对辣度的喜好调整)

花椒 5克(增添麻味,不喜麻可少放)

香叶 3片

桂皮 5克

八角 3颗

草果 2颗(去籽)