凉皮调料水的调料

凉皮调料水的调料包括以下几种：

醋水

保宁陈醋 500 克

水 50 克

八角 2 克

桂皮 1 克

香叶 1 克

花椒 1 克

草果 3 克

葱、姜、蒜等

香料水

水 800 克

葱段 30 克

姜片 20 克

花椒 10 克

八角 4 克

香叶 2 克

桂皮 2 克

小茴香 2 克

丁香 2 克

蒜水

蒜瓣 100 克

凉白开水 150 克

调料水

水 500 克