什么羊肉片好
东来顺
特点:选用内蒙古大草原天然草饲散养的小尾寒羊和苏尼特羊,肉质鲜嫩无膻味,瘦肥比9:1,涮熟后保持完整一片,口感鲜甜,适合瘦肉爱好者。
额尔敦
特点:来自内蒙古额尔敦羊业股份有限公司,采用内蒙古散养草饲羊肉,原切割成羊肉卷,无注水、不粘合、无任何添加剂,保留了新鲜羊肉原有的纹理和风味,肉质细嫩,肥瘦均匀,不膻不腻,适合烤炒炖涮。
羊小柒
特点:羔羊肉卷来自宁夏荒漠大草原传统散养6-8月的滩羊和白绒山羊,新鲜宰割,整肉原切剔骨手工打卷,肉质鲜嫩无膻味,精选优质滩羊前腿和后腿部位,肥瘦相间,6秒即熟,肉质紧致,滑嫩爽口,脂肪分布均匀,营养丰富,适合大众人群食用,可清炖、火锅、烧烤、红烧等。
Grand Farm大庄园
特点:精选新西兰进口羔羊肉片,脂肪含量30%至35%,肥瘦适中,纹理细致不膻不腻,嫩滑可口,口感醇厚,肉质肥美,鲜香多汁,保质期12个月,零下18度冷藏,适合涮、炒、煲汤或烤肉。
新疆阿泰乐
特点:以其选材讲究、肉质鲜嫩、口感滑爽而受到广泛好评。
内蒙古呼伦贝尔
特点:肉质饱满、纹理分明、香气浓郁。
宁夏夏绿蒂
特点:以其独特的烹饪工艺和口感而备受青睐。
建议
选择新鲜羊肉:确保选用的肉片新鲜,越新鲜越好,肉质鲜嫩,口感更好,营养成分流失较少。
切薄一些:薄切的羊肉片在涮煮时能够迅速受热,缩短烹饪时间,减少营养成分的流失,同时也更容易煮熟,一般来说,厚度在1-2毫米左右较为合适。
根据口味选择:根据个人口味和需求来选择适合自己的羊肉片品牌,比如喜欢瘦肉的可以选择东来顺或额尔敦,喜欢口感滑爽的可以选择新疆阿泰乐,喜欢草原风味的可以选择羊小柒。
这些品牌和类型的羊肉片各有特色,可以根据个人喜好和具体需求进行选择。