青豆芹菜焖饭
青豆芹菜焖饭是一道美味的家常菜，结合了青豆的鲜嫩和芹菜的清香，与米饭搭配相得益彰。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议。
材料准备
米饭：适量
芹菜：100克
青豆：20克
鸡蛋：1个
胡萝卜：80克
盐：5克
鸡精：3克
姜末：10克
食用油：适量
做法步骤
准备食材
芹菜洗净切粒，青豆洗净，胡萝卜洗净切粒，鸡蛋磕入碗中打散备用。
炒鸡蛋
锅注油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，盛出备用。
炒香蔬菜
锅再烧热，下油炒香姜末、青豆、芹菜粒和胡萝卜粒。
炒米饭
将炒好的鸡蛋倒入锅中，加入米饭，翻炒均匀。