春笋炖芋头

春笋炖芋头是一道美味的传统菜肴，主要原料是泡发春笋和芋头。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

泡发春笋干适量

芋头1/4个

生抽两汤勺

处理食材

春笋干用水泡发，中间破开切小段。

芋头去皮后切成小块。

炒制

重油爆锅，下泡好的笋段，略炒。

加入生抽两汤勺，水刚刚没过笋，盖锅盖烧一会。

炖煮

开盖后放入芋头块，盖上盖儿再烧七八分钟，直到芋头变软。

收汁

最后收汁即可，可以搭配二米饭食用。

这道菜的口感鲜美，春笋的鲜嫩与芋头的绵软相得益彰，非常适合作为一道家常菜肴。希望你能喜欢这道春笋炖芋头。