胡萝卜鸡肉水煎包怎么做

胡萝卜鸡肉水煎包的制作步骤如下：

面粉300克，水180克，酵母3克，白糖5克混合。

先用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。

盖上盖子，放在温暖处发酵。冬天可以将盆子放在温水中进行发酵，夏天室温发酵即可。

鸡肉150克，胡萝卜2根，青椒半个，鸡蛋1个，姜1小块，葱1段。

鸡肉切成小块，葱、姜切块，放入料理机中打成肉糜。

胡萝卜和青椒切成小块，也放入料理机中打碎成馅。

鸡肉泥中加入1勺料酒、1小勺胡椒粉、1勺蚝油、2勺盐，搅拌均匀。

将胡萝卜和青椒碎加入鸡肉馅中，搅拌均匀，加入1个鸡蛋，再加入适量香油和1小勺鸡粉，顺着一个方向搅拌均匀，制成鸡肉萝卜馅。

面团发酵到2倍大后取出，撒上面粉，排净空气，揉成光滑细腻的面团。

搓成长条，分成小剂子，擀成圆片。包子片的大小根据个人喜好。