西兰花摆放技巧

西兰花的摆放技巧主要包括以下几点：

保鲜

将西兰花头部朝上，茎部朝下放入碗中，碗里灌入约0.7厘米深的水，确保头部高于水面，然后放入冰箱冷藏，可以延长保鲜期至5-7天。

也可以将西兰花掰开并清洗后，快速烫一下，然后放进冷水里浸泡几分钟，控干水分装进保鲜袋再放进冰箱，这样可以保持西兰花三天不发黄。

摆盘装饰

将烫熟的西兰花围着盘子边缘摆成一圈，花朝外，茎朝里，尽量摆得均匀些，这样可以使西兰花看起来更美观。

可以用菠菜叶摆盘，淋上生姜鳄梨酱，增加菜品的视觉效果和风味。

保存方法

可以用保鲜膜完全缠绕西兰花，使其缺氧，降低呼吸，延长保质期，大约可以保存一周左右。

将西兰花放在非常干燥且阴凉通风的地方，或者用干净的纸包裹后喷湿，也可以保持西兰花三天不发黄。

注意事项

西兰花在摆放前应确保已经清洗干净，避免农药残留和细菌滋生。

在摆放过程中，应注意保持西兰花的完整性和美观性，避免提前掰开或损伤。