青椒炒鸡蛋和香菇一起炒

青椒炒鸡蛋和香菇一起炒的步骤如下：

准备食材

鲜香菇 8个

鸡蛋 3个

青椒 半个

盐 3克

生抽 1汤匙

老抽 半汤匙

甜面酱 15克

糖 10克

虾粉 少许

料酒 少许

处理食材

香菇切成薄片备用。

青椒切成丝备用。

鸡蛋加1克盐和少许料酒打散备用。

炒鸡蛋

热锅热油倒入蛋液。

稍作凝固后翻炒均匀，盛出备用。

炒香菇

热锅热油放入香菇片翻炒。