冬瓜炖龙口粉

冬瓜炖龙口粉是一道美味的家常菜，主要食材包括冬瓜和龙口粉丝。冬瓜具有利尿消肿的功效，而龙口粉丝则吸满了汤汁，口感滑嫩。以下是几种不同的冬瓜炖龙口粉的做法：

冬瓜虾皮粉丝汤

食材：冬瓜、虾皮、龙口粉丝、葱花、蒜、花椒、盐、鸡精、色拉油。

做法：

1. 锅内放少量色拉油，加入葱花和虾皮爆香。

2. 加入冬瓜翻炒，加水，待冬瓜变软。

3. 加入龙口粉丝，煮约五分钟。

4. 加入盐和鸡精调味，出锅即可。

金钩冬瓜粉丝煲

食材：冬瓜、金钩、枸杞、龙口粉丝、蒜、花椒、耗油、高汤。

做法：

1. 冬瓜切块，粉丝温水浸泡5分钟，金钩和枸杞温水浸泡。

2. 蒜切片，花椒少许，油热后下蒜和花椒炒香。

3. 加入冬瓜翻炒1-2分钟，加入高汤（或清水）。

4. 加入适量耗油，大火烧开后转小火，闷煮5-6分钟。