老年人早餐椰蓉包子做法

食材准备

面粉：300克

酵母：3克

温水：160克

椰蓉馅：

蛋黄：3个

椰蓉：70克

白糖：20克

玉米油：25克

制作步骤

揉面醒面

将300克面粉与3克酵母混合，慢慢加入160克温水，揉成面团。

放置一旁醒面15分钟。

准备椰蓉馅

在醒面过程中，准备椰蓉馅。把3个蛋黄与椰蓉、白糖和玉米油搅拌均匀。

制作包子形状

醒好的面分成小剂子。

两个小剂子折叠起来，用筷子从中间压下去，扯长一点，在两端收口。

醒发与蒸制

将包好的包子放在蒸锅上醒发至1.5倍大。

开火蒸15分钟，焖3分钟即可。

注意事项