西兰花杂质是什么

西兰花中的杂质主要包括 虫卵、泥沙、小虫子等。这些杂质往往藏匿在花冠里，用清水难以彻底清除。为了更有效地清洗西兰花，可以采用以下方法：

表面冲洗：

首先用流动的清水冲洗西兰花表面的大部分灰尘和杂质，特别是要仔细清洗茎部，因为这里容易藏污纳垢。

剪成小朵：

避免用手直接掰开西兰花，以免损坏花朵结构，导致虫卵和细菌更容易进入。

使用淘米水+食盐：

在淘米水中加入少量食盐，浸泡后清洗，这样可以更有效地去除虫卵和杂质。

通过这些方法，可以更彻底地清洗西兰花，确保食用的安全和卫生。