易煮熟萝卜

要快速煮熟萝卜，可以采取以下几种方法：

切薄片法：

将白萝卜切成薄片，这样可以大幅度缩短烹饪时间，让白萝卜在短时间内变得又甜又软烂，也不会破坏原有的风味。

使用高压锅：

高压锅可以显著缩短煮萝卜的时间。一般来说，白萝卜在高压锅中煮15分钟以内即可熟透，如果希望更加软烂，可以将时间延长至30分钟左右。

切丁法：

将白萝卜切成小丁，在热水中大火煮15到20分钟即可，若希望煮得更烂，可以将时间延长到30分钟左右。

冷冻法：

将白萝卜洗干净、削皮切块后，放进保鲜盒冷冻，结冰后再放入料理，就能缩短烹煮时间。这是因为结冰过后的萝卜，因内部水分结冰，造成组织破坏，所以能很快煮烂。

综合以上方法，如果追求快速煮熟且不介意稍微牺牲一些口感，可以选择切薄片法或使用高压锅。如果希望保留更多营养且不介意花费更多时间，可以选择切丁法或冷冻法。