牛脊骨怎么炖白萝卜

牛脊骨炖白萝卜的步骤如下：

准备食材

牛脊骨：500克

白萝卜：400克

料酒：2勺

姜片：3片

卤水汁：80克

八角：1个

香叶：2片

葱：1棵

盐：少许

冰糖：1小块

处理牛脊骨

牛脊骨解冻后，用清水浸泡出血水，洗净备用。

处理白萝卜

白萝卜去皮，切成大小适中的块状。

焯水

将牛脊骨放入锅中，加入姜片和适量清水，大火煮开后撇去浮沫，捞出牛脊骨，用温水冲洗干净。

炖煮

将焯水后的牛脊骨放入电压力锅中，加入卤水汁、料酒、八角、香叶、冰糖、葱段和姜片，再加入适量清水，水量以没过食材为宜。

盖上盖子，选择炖肉模式，压煮30分钟。