南瓜馒头加点油

在制作南瓜馒头时，加入适量的油可以改善其口感和外观，使馒头更加松软和美味。以下是几种推荐的油类及其加入方法：

可以在揉面过程中加入适量的普通食用油，如菜籽油、花生油等，以增加面团的柔软度和延展性。

黄油在制作过程中可以提供更丰富的奶香味，使馒头更加松软。可以在和面时加入两克黄油，然后进行醒发和蒸制。

植物油如玉米油、葵花籽油等也可以用于和面，增加面团的柔软度，使馒头口感更佳。

猪油在传统馒头制作中常用，可以使馒头更加香软。可以在和面时加入适量的猪油，然后进行发酵和蒸制。

具体做法示例（以加入普通食用油为例）：

1. 将蒸熟的南瓜捣成泥，打入鸡蛋，加入白糖和发面旺（酵母粉），搅拌均匀。

2. 加入面粉，搅成面絮后，放入适量的普通食用油，继续揉成光滑的面团。

3. 根据南瓜的含水量调整面团的软硬，揉成光滑面团后，进行醒发至两倍大。