鲍鱼原壳炖汤
鲍鱼原壳炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的滋补汤品。以下是制作鲍鱼原壳炖汤的详细步骤：
材料准备
鲍鱼 3个
鸡肉 400克
枸杞 少许
姜 2片
盐 适量
清洗鲍鱼壳
将鲍鱼壳刷洗干净，用钢丝球或小刀敲碎刮干净表面的小螺和黄灰色的污垢。
处理鲍鱼
摘掉鲍鱼绿色的内脏，用刷子刷干净鲍鱼的黑边。
将鲍鱼肉平整的一面切十字花刀，以便入味。
处理鸡肉
鸡肉切成块，先下锅过热水烫掉多余的血水，再冲洗干净备用。
炖汤
将鲍鱼壳、鲍鱼肉以及鸡块放入锅里，切几片薄薄的姜片帮助去腥，加入适量的清水，盖好锅盖，大火煮开后转小火煮1个半小时。
关火前10分钟放入枸杞，煲好后记得放一点盐调味。