洋葱发芽会长成什么

洋葱发芽后会长出 枝芽或 洋葱头。具体来说，洋葱发芽后长出来的是枝芽，而洋葱头实际上是由洋葱的鳞茎部分长出的新植株，包括根、茎和叶。

枝芽：

洋葱发芽后，其鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，导致营养成分下降，且发芽的洋葱味道较辣。

洋葱头：

将洋葱发芽后取出的芽种植在土壤中，可以长出新的洋葱苗。这些苗可以食用，并且富含维生素C、维生素K、叶酸和膳食纤维等营养物质。

因此，如果你希望从洋葱中获取新的植株，可以选择将其发芽后种植在土壤中。如果只是想要食用发芽的洋葱，可以将其枝芽摘下来切成葱花使用。不过，需要注意的是，发芽后的洋葱营养价值会有所下降，且口感较辣。