木耳肉淀粉

木耳肉淀粉是一种以木耳和瘦肉为主要食材的家常菜，通过腌制、炒制等步骤制作而成。以下是木耳肉淀粉的详细做法：

材料

干木耳：适量

瘦肉片：150克

大葱：适量

老姜：适量

大蒜：适量

淀粉：适量

酱油：适量

泡椒：适量

盐：适量

白糖：适量

醋：适量

料酒：适量

做法

准备食材

干木耳用冷水泡发，去蒂洗净后撕成小片备用。

蒜、姜切片，大葱切段，泡椒对切。

瘦肉片加淀粉、酱油、料酒腌制片刻。

炒制

热油适量，加葱姜蒜泡椒炒香。

下肉片翻炒片刻，至肉片变色。

下木耳继续翻炒，至木耳炒熟。