电饭锅煮粥选择
使用电饭煲煮粥时，选择合适的模式、米种和水比例，以及适当的操作方法，可以确保煮出美味且营养丰富的粥。以下是煮粥的一些建议：
选择煮粥模式
电饭煲通常有专门的“煮粥”模式，这个模式会自动调节加热时间和温度，确保粥煮得恰到好处。如果没有煮粥模式，可以选择“煮饭”模式，并适当延长保温时间。
米种选择
糯米、圆糯米等黏性较强的米种更适合煮粥，能煮出更加绵密的口感。
糙米、紫米等粗粮需要更多的水分和时间来煮熟，可选择精煮模式或专门的粗粮模式。
燕麦粥也可以选择煮粥模式来煮。
水与米的比例
水与米的比例一般为1:7至1:10左右，具体可根据个人喜好调整。
糯米与普通大米相比，更容易煮成粥，而糙米则需要更长的时间来煮熟。
浸泡大米
将洗好的米放入电饭煲内胆，加入足够的清水（水量约为米量的6-8倍），浸泡30分钟。这样可以让米粒充分吸水，缩短煮粥时间，同时也能让粥更加绵滑。
用开水煮粥
用开水下锅比用冷水煮粥更好，因为开水下锅可以使米粒更快地受热，从而缩短煮熟的时间，而且不容易糊锅。