泰国腌制鸡脚怎么腌制的
泰式腌鸡脚是一道受欢迎的泰国小吃，以其酸辣口感和Q弹的肉质著称。以下是一种常见的泰式腌鸡脚的做法：
材料
鸡脚 3个
洋葱 适量
青椒 适量
生菜 适量
姜，蒜 适量
八角，桂皮，陈皮 适量
柠檬 半个
辣椒酱，辣椒油 适量
醋 一小勺
盐 适量
酱油 适量
步骤
准备鸡脚
把鸡脚泡水半小时，去除腥水，洗干净。
切鸡脚的爪，按这个方法切爪会容易很多。
煮鸡脚
开水滚开后加入鸡脚、八角、桂皮、陈皮、姜、蒜、盐一起煮15分钟左右。
准备调味料
剁碎蒜头、香菜、辣椒等，放入鸡脚里。
加盐、芝麻油、泰式甜辣酱，全部搅拌均匀。