牛肚可以烧冬瓜

牛肚可以和冬瓜一起烧，这种做法在烹饪中并不常见，但可以带来独特的口感和营养搭配。冬瓜具有利尿消肿、清热解毒的功效，而牛肚则富含蛋白质、胶原蛋白和多种微量元素，两者搭配可以起到滋补养生的作用。

准备食材

牛肚：250克

冬瓜：500克

大葱：1根

姜：2片

蒜：3瓣

料酒：适量

生抽：适量

老抽：少许（用于上色）

盐：适量

白胡椒粉：少许

鸡精或味精：少许（可选）

食用油：适量

清水：适量

处理食材

牛肚切成适当大小的块状，放入开水中焯水去腥，捞出沥干备用。

冬瓜去皮去籽，切成厚片或块状。

大葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。

炒制

锅中倒入适量食用油，油热后放入大葱、姜片和蒜末煸炒出香味。

加入牛肚块，翻炒至表面微微金黄。