田螺排骨西红柿
田螺排骨西红柿是一道美味的家常菜，结合了排骨的鲜美和西红柿的酸甜，口感丰富，营养均衡。以下是几种不同的做法，供您参考：
经典做法
主料：排骨、西红柿
辅料：葱花、姜片、蒜头
调料：盐、生抽、蚝油、老抽、白糖
步骤：
1. 排骨切块，清水泡发洗净。
2. 西红柿去皮切块。
3. 锅中热油，放入排骨煎至微焦，加入生抽、蚝油、老抽炒均匀上色。
4. 锅中热油，放入番茄炒出茄汁。
5. 放入煎炒过的排骨，加入适量清水。
6. 大火煮开后转小火，盖上煲45-60分钟，直至排骨软烂入味。
7. 大火收汁即可。