白菜叶边黑是什么病症

白菜叶边黑可能有以下几种原因：

虫卵或虫害痕迹

白菜上的黑点有时可能是小菜蛾的幼虫或虫卵，也可能是蚜虫等害虫在叶子上留下的痕迹，包括虫屎等。这些黑点通常可以通过水洗清除，如果清洗后黑点消失，且白菜没有其他异常，那么通常可以放心食用。

生理性病害

白菜上的黑点还可能是一种生理性病害，即大白菜芝麻状斑点病。这是一种常见的大白菜生理病害，在油菜、甘蓝等其他十字花科叶菜类的蔬菜中也时有发生。这种病害主要是由于光照不足导致缺钙，或氮肥施用过多损害了白菜叶帮的表层细胞膜与细胞壁系统，使液泡内的酚类物质外溢与细胞质中的多酚氧化酶接触，酚类被氧化为醌类，而醌类是有色物质，在白菜中多以褐色或黑色呈现，形成“芝麻病”的症状。

霉变或细菌污染

如果白菜上出现较大黑斑，且病斑周围有黄色晕圈，清洗不掉，那么可能是霉变或细菌污染导致的腐败，或是患黑斑病（黑霉病）。这种病害由芸薹链格孢等引起，主要发生在外叶或外层叶球上，形成黑褐色的同心轮纹。

自然现象

如果黑点数量较少，且只分布在白菜的外层叶片，那么这可能是白菜生长过程中的自然现象，属于“白菜的雀斑”。在白菜的生长后期，当昼夜温差较大，白菜的叶片可能会因为自身的生长变化而出现一些小黑点，这些黑点是由白菜叶片表皮细胞中的酚类物质在氧化酶的作用下形成的醌类物质，醌类物质进一步聚合形成黑色聚合物，从而在叶片表面形成小黑点。

建议

观察黑点特征：如果黑点较小且能用水清洗掉，可能是虫卵或蚜虫的排泄物，可以放心食用。如果黑点较大且无法清洗掉，可能是霉变或细菌污染，建议丢弃不要食用。

检查白菜整体状况：如果白菜有其他异常症状，如腐烂、变质气味等，应谨慎处理，避免食用。

合理施肥：在种植过程中应合理使用氮肥，避免过量施肥导致白菜出现生理性病害。