西红柿减肥餐魔芋丝做法

西红柿减肥餐魔芋丝的做法如下：

材料准备

魔芋丝 500g

西红柿 1个

鸡蛋 1~2个

盐 1勺

食用油 适量

葱花、蒜末 适量（根据个人口味添加）

制作步骤

前期准备：

魔芋丝用清水冲洗三五遍，去除多余的碱水。

西红柿洗净切块。

鸡蛋打散备用。

炒制过程：

锅中加入适量食用油，油热后加入葱花和蒜末煸炒出香味。

倒入西红柿块，翻炒至西红柿出汁。

加入一勺盐调味，继续翻炒至西红柿软烂。

倒入炒好的鸡蛋液，拌匀。