香蕉做儿童早餐的做法

香蕉芝士松饼

食材：香蕉1根，熟透的最佳，鸡蛋1个，低筋面粉适量，酵母少量，牛奶或清水适量，芝士碎适量（也可用香蕉片或花生酱代替），白糖适量（可省略）。

制作步骤：

1. 将香蕉去皮压成泥，加入鸡蛋、低筋面粉、酵母和白糖搅拌均匀。

2. 加入牛奶或清水，继续搅拌至顺滑无颗粒。

3. 盖上保鲜膜，醒发1小时左右。醒发后再次搅拌，排出气泡。

4. 平底锅小火加热，无需放油，倒入面糊。

5. 煎至表面出现小气泡时，撒上芝士碎，将饼对折。

6. 两面煎至金黄即可出锅，切块享用。

香蕉鸡蛋饼

食材：香蕉1根，鸡蛋2颗，牛奶100毫升，低筋面粉50克。

制作步骤：

1. 碗里打入两颗鸡蛋，加入100毫升牛奶和50克低筋面粉，搅拌均匀成面糊。

2. 香蕉切厚片，放入预热好的煎锅，煎至两面微黄，将香蕉片放入面糊中，使面糊均匀裹住香蕉。

3. 倒入煎锅，盖上盖子煎至成型，翻面煎熟即可。

香蕉小煎饼

食材：香蕉2根，鸡蛋1个，中筋面粉25克。

制作步骤：

1. 香蕉切片，建议选熟透的，不宜切太薄。

2. 打出鸡蛋，倒入面粉，混合至细腻无颗粒。

3. 锅里涂油，小火加热。

4. 香蕉均匀裹上面糊，然后放入煎锅中。

5. 小火两面煎至凝固即可。

香蕉奶昔煎饼

食材：香蕉2根，纯牛奶300毫升，酵母粉4克，白糖1勺，普通面粉400克，蔓越莓干适量，食用油适量，熟芝麻适量。

制作步骤：

1. 香蕉去皮切小段，放入料理机中，加入牛奶打成香蕉奶昔。

2. 将奶昔倒入大碗中，加入酵母粉和白糖搅拌均匀，分次加入面粉，搅拌至无干面粉。

3. 盖上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵一个晚上。

4. 取出发酵好的面糊，加入蔓越莓干和熟芝麻，搅拌均匀。

5. 电饼铛预热，多刷点油，倒入面糊，撒上熟芝麻，盖上盖子中火焖七分钟。

6. 烙至两面金黄，按压有弹性即可出锅。

这些食谱不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合儿童食用。你可以根据孩子的口味和喜好选择适合的食谱进行尝试。