高平好吃

高平市位于山西省大同市，是一个美食文化丰富的地方。以下是一些高平的特色美食推荐：

高平烧饼：

这是当地的传统名点，香脆可口，原料选用精细面粉和大米粉，制作方法独特，将面粉和大米粉加水搅拌均匀，揉成面团，然后切片，压成饼状，入锅烘烤。一口咬下去，外酥里嫩，特别有口感。

丙庄肉饼：

丙庄是高平特有的小镇，其肉饼名声在外，深受游客和当地人的喜爱。这种肉饼有着紧实的肉质和浓郁的香气，是用精选的猪肉等材料制作而成，配合特制的调料制成。

汾河烤鸭：

这种烤鸭不仅外焦里嫩，味道独特，更重要的是用的是当地的汾河鸭，质量更好，更受欢迎。

高平烧麦：

这是高平最著名的美食之一，烧麦皮薄馅嫩，味道鲜美，配上特制的辣椒油，让人垂涎欲滴。

高平驴肉火烧：

这是一道口感酥脆、香味四溢的传统小吃，驴肉鲜嫩入味，搭配着大葱、饼皮，让人回味无穷。

高平焖面：

这是一道以面条、肉、豆腐、蔬菜等食材为主料的传统美食，口感鲜美，营养丰富，是当地人最爱的早餐之一。

高平臊子面：

这是一道口感细腻、香味浓郁的面食，以猪肉、牛肉、羊肉等食材为主料，搭配着特制的汤汁，让人回味无穷。

肉丸汤：

肉丸汤是高平的传统特色小吃，肉丸用料纯正，口感丰富，滋味鲜美。煮成汤羹，鲜味十足，清甜爽口，让人念念不忘，是很多当地人的美食记忆。

猪头肉夹火烧：

火烧是用传统的铁质炭火烤箱烤制，香味浓郁，口感软韧。猪头肉做工精细，技艺讲究，与猪肝一起夹到火烧里食用，味道醇厚，肥而不腻，让人越吃越有滋味。

烧豆腐：

烧豆腐是一道色香味俱全的特色美食，让人赞不绝口。烧豆腐外表金黄，口感细腻。辛辣咸香的汤汁融入到豆腐里，味道绝佳，堪称美食中的一绝。