清蒸整个猪腰做法

清蒸整个猪腰的做法如下：

食材准备

猪腰一对

胡椒粉适量

盐少许

姜末适量

料酒适量

初步处理

猪腰剖开，去除白色物，用盐水泡2小时。

把猪腰捞出沥水。

调味

在猪腰内侧滴几滴料酒，撒少许细盐，适量胡椒粉，姜末。

蒸制

取一个稍深点的盘子，摆上猪腰，往猪腰上撒少许细盐（一点点就好，不然会太咸），撒一些胡椒粉。

锅里水烧开，放入隔垫。

把猪腰放入锅中。

盖上锅盖蒸15分钟。

食用