蚝油烧猪肝

蚝油烧猪肝是一道美味且富有营养的菜肴，其做法如下：

食材准备

猪肝：适量

圆葱：适量

胡萝卜：适量

大蒜：适量

姜：适量

蚝油：适量

料酒：适量

老抽：适量

盐：适量

水淀粉：适量

鸡精：适量

白糖：适量

香醋：少许

米酒：少许

食用油：适量

制作步骤

猪肝切片，用清水浸泡投洗数次至血水洗净，用料酒腌制一会。

圆葱切条，胡萝卜去皮切片，大蒜和姜切片备用。

锅里放油，姜爆锅，加入十三香炒香，然后倒入胡萝卜和圆葱翻炒。