甘草芒果条怎样腌制的

甘草芒果条的腌制方法如下：

食材准备

1个芒果

20克甘草

50克冰糖

5克丁香

芒果处理

芒果选择比较生的，太熟的一受热就会软烂融掉，做不出芒果干。

将芒果洗净，削皮，对半切开，厚度大概和手指一样粗细。

把芒果条放入碗中，加1小勺盐腌制半小时，然后滤掉水分。

制作甘草汁

在锅里加入500克水、20克甘草和5克丁香，小火煮半小时。

半小时后，加50克冰糖调味，冰糖溶化后放凉即可。

烘干芒果条

芒果烘干后，趁热放入甘草汁浸泡半小时。

捞出来后滤掉多余的水分，放2勺甘草粉，搅拌均匀。