猪肉零度保存多久

新鲜猪肉在零度保鲜条件下， 一般可以保存3-5天。然而，这个时间可能会受到多种因素的影响，如储存环境、猪肉的初始新鲜度、包装方式以及是否存在交叉污染等。

为了确保食品安全和最佳口感，建议在购买或屠宰后尽快食用猪肉。如果需要长时间保存，可以考虑将猪肉放入冰箱的冷冻室，在-18℃以下的环境中，去掉包装的生猪肉可以保存1-2个月，包装好的冻猪肉可以存放3-6个月。但需要注意的是，冷冻保存的猪肉在食用前需要提前进行解冻和烹饪处理。

此外，无论采用何种保存方式，都应确保猪肉在储存过程中不受污染，并定期检查其新鲜度。